venerdì 24 giugno 2016

La festa è finita .. ma gli amici rimangono

Carissimi blogger, vi comunico che la festa dell'amicizia si conclude qui. Prima di spegnere virtualmente le luci, ci tengo in modo particolare a ringraziare tutti coloro che hanno partecipato.

GRAZIE! GRAZIE! GRAZIE!

mercoledì 22 giugno 2016

Torta rustica con bietole prosciutto crudo e pecorino

Era da un po' di tempo che desideravo preparare una torta rustica carissimi cuochetti, ma non riuscivo a decidermi sulle verdure da utilizzare.


Tra asparagi e carciofi (all'epoca non avevo ancora l'orto straripante di zucchine) la scelta era ardua, alla fine ho optato per le bietole.

giovedì 16 giugno 2016

Pollo alle mandorle

Come ho già detto in altre occasioni, io adoro la cucina etnica e provo, di tanto in tanto, a preparare qualche ricetta.

Per chi come me è abituato a cucinare italiano non è semplice, ma vi garantisco che vale la pena provarci cuochetti miei, perché quando poi queste ricette riescono la soddisfazione è doppia.

martedì 7 giugno 2016

Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro e basilico

Mi allontano per un'attimo dal frastuono della festa, (che comunque continua qui e alla quale, vi ricordo, siete tutti invitati), per tornare nuovamente ai fornelli.


Adoro i ravioli ma ammetto che questa non è proprio la stagione più adatta per prepararli, sopratutto in questi giorni in cui le temperature sono salite di botto.
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